{"id":5511,"date":"2018-06-26T02:50:08","date_gmt":"2018-06-26T06:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/arpenterlechemin.com\/?p=5511"},"modified":"2020-09-04T08:24:03","modified_gmt":"2020-09-04T12:24:03","slug":"fredericton-guide-pratique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arpenterlechemin.com\/index.php\/2018\/06\/26\/fredericton-guide-pratique\/","title":{"rendered":"NOUVEAU-BRUNSWICK \/\/ Que faire \u00e0 Fredericton en \u00e9t\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Oh, Fredericton<\/strong> ! Je reviens de deux jours de d\u00e9tente et tu me manques d\u00e9j\u00e0. Tes jolies rues, tes b\u00e2timents historiques impressionnants<\/strong>, tes terrasses et tes restaurants, tes d\u00e9couvertes inattendues aussi, comme ton cimeti\u00e8re en pleine ville et ta passerelle pi\u00e9tonne, tous ont fait de mon escapade un vrai plaisir. Je vous raconte comment j’ai occup\u00e9 ce beau week-end en esp\u00e9rant vous donner des id\u00e9es pour votre prochain passage dans la capitale du Nouveau-Brunswick<\/a>. Attention, chronique riche en photos !<\/p>\n

Le march\u00e9 fermier Boyce<\/span><\/h3>\n

Quoi de mieux qu’une sortie au march\u00e9<\/a> pour commencer un week-end d’\u00e9t\u00e9 ? Apr\u00e8s m’\u00eatre lev\u00e9e vers 6 h pour arriver t\u00f4t \u00e0 Fredericton, je me suis dirig\u00e9e directement vers le march\u00e9 fermier Boyce<\/strong> en qu\u00eate d’un d\u00e9jeuner. Rhubarbe et succulentes, t\u00eates de violon et roul\u00e9s \u00e0 la cannelle, odeurs de barbecue et pince \u00e0 linge faite main… On dirait qu’on trouve tout au march\u00e9 de Fredericton ! Avec 250 vendeurs,<\/strong> pas \u00e9tonnant. S’il est trop t\u00f4t pour une poutine, je suis le parfum des p\u00e2tisseries v\u00e9g\u00e9taliennes \u00e0 vue de nez… dur dur de ne pas faire une razzia sur toutes les douceurs !<\/p>\n

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Infos pratiques<\/em><\/span> 665 rue Georges, ouvert le samedi de 6 \u00e0 13 h<\/p>\n

Un peu de l\u00e8che-vitrine<\/span><\/h3>\n

J’avoue, je suis tr\u00e8s loin<\/a> d’\u00eatre une reine du shopping. Si je vais une fois par mois \u00e0 la friperie du coin, c’est d\u00e9j\u00e0 un exploit ! Malgr\u00e9 tout, j’adore fl\u00e2ner sur les rues King et Queen<\/strong> et simplement appr\u00e9cier l’ambiance du centre-ville, avec ses boutiques locales, c’est un incontournable de mes passages \u00e0 Fredericton. Les fa\u00e7ades color\u00e9es et en briques font un m\u00e9li-m\u00e9lo charmant et invite le promeneur \u00e0 jeter un \u0153il aux vitrines all\u00e9chantes.<\/p>\n

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Mon coup de c\u0153ur : la librairie Owl’s Nest<\/a>. Ma librairie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e du monde entier, probablement. Un chaos de piles de livres qui menacent de s’effondrer, un classement parfaitement al\u00e9atoire, un labyrinthe d’\u00e9tag\u00e8res et une odeur inimitable de papier jauni<\/strong>. J’ai demand\u00e9 \u00e0 la proprio qu’elle m’adopte pour devenir la mascotte des lieux. Quand je serai un fant\u00f4me, c’est ce genre d’endroits que je veux revenir hanter ! Je vous conseille de venir avec beaucoup de temps si vous comptez chercher au hasard, ou d’avoir une vraie id\u00e9e en t\u00eate, car on peut facilement se laisser aspirer dans un vortex de d\u00e9couvertes incongrues et fascinantes<\/strong>. Pour cette fois, j’en suis ressortie avec Stardust<\/em>, de Neil Gaiman, un contes de f\u00e9es moderne o\u00f9 cette boutique aurait parfaitement eu sa place ! [Ajout de 2019 : elle a ferm\u00e9. Mon coeur est bris\u00e9. Je laisse ce paragraphe en hommage \u00e0 la plus chouette librairie du monde]<\/em><\/p>\n

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Un d\u00e9licieux chaos de livres qui sentent bon l’improbable et la surprise.<\/em><\/p>\n

Infos pratiques<\/em><\/span> Owl’s Nest Bookstore, 390 rue Queen, ouvert de 10 \u00e0 17 h sauf le dimanche de 12 \u00e0 16 h.<\/p>\n

Pause midi au caf\u00e9 Cinnamon<\/span><\/h3>\n

Sur les conseils d’un ami v\u00e9gane, je suis all\u00e9e au Cinnamon Caf\u00e9<\/a> : un petit caf\u00e9 qui propose des plats v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9g\u00e9taliens et crus qui ne paie pas de mine, mais une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur : une jolie d\u00e9coration, une carte qui me fait saliver avec ses falafels, ses salades iraniennes et ses plats v\u00e9g\u00e9taliens raffin\u00e9s<\/strong>. \u00c0 quand remonte votre dernier rago\u00fbt d’abricots ou de noix, votre derni\u00e8re salade fattouche ? Si vous ne vous en souvenez pas, courez y rem\u00e9dier !<\/p>\n

\"Cinnamon<\/p>\n

Infos pratiques<\/em><\/span> Cinnamon Caf\u00e9, 469 rue King. Ouvert de 10 \u00e0 20 h le lundi et mardi, 10 \u00e0 21 h du mercredi au samedi, de 12 \u00e0 17 h le dimanche.<\/p>\n

Le powwow de St-Mary’s<\/span><\/h3>\n

Il ne se passe pas un \u00e9t\u00e9 sans que j’aille assister \u00e0 un powwow<\/a>, et cette ann\u00e9e, j’ai eu la chance de pouvoir me rendre \u00e0 celui de St-Mary’s, sur la rive nord de Fredericton<\/strong>. L’exp\u00e9rience est toujours aussi solennelle pour moi, m\u00eame si j’ai gagn\u00e9 en aisance depuis mon tout premier powwow en 2015. Sous le grand soleil de juin, les danses semblaient exprimer plus de fiert\u00e9 que de chagrin, ou du moins ai-je envie de le croire.<\/p>\n

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J’avais d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9, mais pour un prochain powwow, je noterai qu’on trouve aussi de quoi se restaurer sur le site. \u00c0 d\u00e9faut d’acheter des colifichets et des babioles, acheter son pique-nique \u00e0 des entrepreneurs autochtones est une fa\u00e7on symbolique de les soutenir<\/strong>.<\/p>\n

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Si vous vous inspirez de cette chronique pour vous concocter une escapade, sachez que le powwow est un \u00e9v\u00e9nement ponctuel. Pour l’\u00e9t\u00e9 2018, c’est fini. \u00c0 la place, je vous conseille de vous balader le long du fleuve St-Jean en direction du pont ferroviaire<\/strong> (en aval du fleuve) pour une apr\u00e8s-midi \u00e0 fleur d’eau. De l’autre c\u00f4t\u00e9 du fleuve, vous trouverez un parc avec une jolie vue sur la ville et le Picaroon’s Roundhouse<\/strong>, un b\u00e2timent industriel reconverti en brasserie.<\/p>\n

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Infos pratiques<\/span><\/em> Pour y aller, j’ai lou\u00e9 un v\u00e9lo chez Savage’s<\/a> : 15 $ pour la journ\u00e9e (jusqu’\u00e0 17 h), et 25 $ si vous le gardez tout le week-end. Parfait pour aller d\u00e9couvrir Fredericton-Nord sans trop se fatiguer. De 10 h \u00e0 17 h le samedi, ferm\u00e9 le dimanche.<\/p>\n

La promenade guid\u00e9e en costume d’\u00e9poque<\/span><\/h3>\n

Devant l’h\u00f4tel de ville, un personnage nous attend en braies et bretelles… S’est-il tromp\u00e9 d’\u00e9poque ? Non, c’est notre guide pour la visite guid\u00e9e historique<\/a>. Pendant 45 minutes, nous en apprenons plus sur l’histoire des b\u00e2timents du quartier de la garnison, \u00e9maill\u00e9e d’incendies en tout genre et de rebondissements historiques.<\/p>\n

Cette courte promenade parcourt tout le quartier historique de la garnison<\/strong> le long de Queen Street et nous conduit jusqu’\u00e0 l’Assembl\u00e9e l\u00e9gislative et la cath\u00e9drale.<\/strong> Le saviez-vous ? Le quartier de la garnison a \u00e9t\u00e9 construit en 1827 pour y h\u00e9berger des soldats… britanniques. H\u00e9 oui : \u00e0 l’\u00e9poque, le Canada \u00e9tait encore un simple regroupement de colonies britanniques, avant son ind\u00e9pendance qui ne date que de 1867.<\/p>\n

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Le palais de justice avec l’h\u00f4tel de ville en arri\u00e8re-plan<\/em><\/p>\n

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Les baraquements du quartier de la garnison. En \u00e9t\u00e9, ces grandes portes rouges accueillent des boutiques d’art.<\/em><\/p>\n

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Devant le mus\u00e9e de la r\u00e9gion de Fredericton<\/em><\/p>\n

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Infos pratiques<\/em> E<\/span>n juin et en septembre, rendez-vous \u00e0 16 h devant l’h\u00f4tel de ville. En juillet et ao\u00fbt, \u00e0 10 h et 14 h 30. Visite gratuite mais soyez sympas… pr\u00e9voyez un pourboire pour le guide.<\/p>\n

On peut assister \u00e0 la rel\u00e8ve de la garde<\/strong> devant l’hotel de ville \u00e0 12 h, 13 h, 14 h et 15 h tous les jours en juillet et ao\u00fbt, et \u00e0 une c\u00e9r\u00e9monie militaire avec cornemuse et tambour sur la place des officiers \u00e0 11 h et 16 h tous les jours (et en plus les mardi et jeudi \u00e0 19 h).<\/p>\n

Ap\u00e9ro et repas en terrasse chez Isaac’s Way<\/span><\/h3>\n

Je dois dire qu’\u00e0 18 h, j’\u00e9tais fourbue apr\u00e8s autant d’activit\u00e9 !! Et un peu… comment dire… affam\u00e9e. J’avoue, je mourais de faim. C’est que je n’ai pas eu le temps de prendre une collation, avec tout \u00e7a ! J’avais rep\u00e9r\u00e9 Isaac’s Wa<\/a>y pendant la balade historique, et au moment de faire une pause, je n’ai pas h\u00e9sit\u00e9 longtemps : direction sa terrasse pour un ap\u00e9ro bien m\u00e9rit\u00e9 et un bon repas<\/strong>. J’ai pris l’hydromel classique<\/strong> (une r\u00e9v\u00e9lation ! Je ne jure plus que par l’hydromel – de la bi\u00e8re de miel – pour les ap\u00e9ros !) et le burger v\u00e9g\u00e9tarien fa\u00e7on pakora, un bon choix !<\/p>\n

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Infos pratiques<\/em>\u00a0Isaac’s Way,<\/span>\u00a0<\/span>649 Queen Street, de 11 h 30 \u00e0 22 h tous les jours, sauf le week-end : de 10 h \u00e0 22 h.<\/p>\n

Nuit au Crowne Plaza<\/span><\/h3>\n

Nous avons eu la chance de passer la nuit au Crowne Plaza<\/a>, l’un des rares h\u00f4tels en plein centre-ville. Une belle vue sur l’assembl\u00e9e l\u00e9gislative, un lit king moelleux et un petit-d\u00e9jeuner de roi<\/strong>… que demander de plus ? Je vais s\u00fbrement nuire \u00e0 ma cr\u00e9dibilit\u00e9 de blogueuse fun et dynamique (nooon… personne ne pensait \u00e7a de moi, rassurez-moi ?!) mais apr\u00e8s avoir march\u00e9 toute la journ\u00e9e… et bu un bon hydromel au soleil… et avec un bon burger dans l’estomac… \u00e0 20 h 30, j’\u00e9tais tellement bien sur mon lit que je n’en suis pas ressortie. Donc si vous esp\u00e9riez des bons plans sur la vie nocturne de Fredericton, c’est rat\u00e9 ! Consolez-vous en sachant que j’ai tr\u00e8s bien dormi \ud83d\ude42<\/p>\n

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J’aime assez la vue depuis la chambre 307 ! L’assembl\u00e9e l\u00e9gislative et le th\u00e9\u00e2tre The Playhouse.<\/em><\/p>\n

L’h\u00f4tel s’appelait autrefois The Lord Beaverbrook Hotel<\/em>, comme bon nombre de b\u00e2timents en ville, construits par ou gr\u00e2ce \u00e0 Max Aitken, importante figure du Nouveau-Brunswick qui si\u00e9gea au parlement britannique sous le nom de Lord Beaverbrook, et qui accessoirement, aimait bien accoler son nom \u00e0 celui de b\u00e2timents. Vous remarquerez ci-dessous les jolis castors en mosa\u00efque sur la fa\u00e7ade historique de l’h\u00f4tel (\u00ab\u00a0beaver\u00a0\u00bb signifie castor<\/em> en anglais).<\/p>\n

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Je dois dire qu’encore plus que la chambre, ce que j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, c’est le petit-d\u00e9jeuner. La terrasse donne directement sur le fleuve et chose incroyable, nous \u00e9tions les seuls visiteurs \u00e0 manger dehors. Des dires d’une serveuse, la terrasse est pris\u00e9e pour midi mais assez calme \u00e0 l’heure du petit-d\u00e9jeuner… \u00c0 bon entendeur !<\/p>\n

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Infos pratiques<\/em>\u00a0659 rue Queen,\u00a0<\/span>\u00e0 partir de 179 $ la chambre en lit queen. Pr\u00e9voyez 11,5 $ pour le parking.<\/p>\n

R\u00e9servez votre s\u00e9jour au Crowne Plaza Lord Beaverbrook Hotel \u00e0 Fredericton.<\/em><\/a><\/p>\n

Balade matinale au cimeti\u00e8re<\/span><\/h3>\n

Vous en connaissez beaucoup, des villes o\u00f9 on peut visiter un cimeti\u00e8re historique en plein centre-ville ? Fredericton en fait partie, et la rumeur voudrait que les tombes les plus anciennes datent de 1787. J’ai bien essay\u00e9 de les trouver, mais certaines sont si us\u00e9es par le temps que les \u00e9pitaphes sont bien illisibles d\u00e9sormais… J’ai rep\u00e9r\u00e9 beaucoup de tombes du XIXe si\u00e8cle, lapidaires mais qui en disent pourtant tellement, par leurs dates et leurs liens de parent\u00e9. Les cimeti\u00e8res sont souvent des tranches d’histoire fascinantes. Ici, qui aime remonter le temps trouvera des tombes de colons britanniques, des familles fondatrices de la province et des p\u00e8res de la ville.<\/p>\n

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Infos pratiques<\/span><\/em> Acc\u00e8s par la rue Brunswick, de 6 h \u00e0 21 h tous les jours<\/p>\n

Il est d\u00e9j\u00e0 l’heure de repartir… Nous ne sommes rest\u00e9s que 36 heures et j’ai pourtant l’impression d’avoir rempli plusieurs journ\u00e9es ! Je regrette un peu de ne pas avoir eu le temps d’aller fl\u00e2ner parmi les belles maisons victoriennes entre le centre-ville et la ville haute, perch\u00e9e en haut de sa colline, dans les petites rues vertes et tranquilles.<\/p>\n

Et s’il pleut ?<\/span><\/h3>\n

Je ne pouvais pas d\u00e9cemment parler de Fredericton sans mentionner la galerie d’art Beaverbrook<\/a>. Probablement le mus\u00e9e le plus important du Nouveau-Brunswick, avec des oeuvres de Dali et une belle mus\u00e9ographie des dires de plusieurs amis. Je plaide coupable : il faisait trop beau pour que j’aille au mus\u00e9e, ma peau me r\u00e9clamait du soleil et de la chaleur. Mais je pr\u00e9vois d’y aller lors d’une nouvelle escapade, pourquoi pas \u00e0 l’automne.<\/p>\n

Pour cette escapade, nous avons \u00e9t\u00e9 les invit\u00e9s de l’office du tourisme de Fredericton<\/a> et du Crowne Plaza Fredericton. Nous avons toutefois pass\u00e9 un excellent week-end et restons libres de nos opinions. Ce billet contient un lien affili\u00e9 : le prix ne change pas de votre c\u00f4t\u00e9, mais votre r\u00e9servation me donne un coup de pouce financier. Merci !<\/em><\/p>\n

\"Fredericton \"fredericton \"nouveau-brunswick<\/p>\n

\u00c9pinglez-moi !<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oh, Fredericton ! Je reviens de deux jours de d\u00e9tente et tu me manques d\u00e9j\u00e0. Tes jolies rues, tes b\u00e2timents historiques impressionnants, tes terrasses et tes restaurants, tes d\u00e9couvertes inattendues aussi, comme ton cimeti\u00e8re en pleine ville et ta passerelle pi\u00e9tonne, tous ont fait de mon escapade un vrai plaisir. Je vous raconte comment j’ai occup\u00e9 ce beau week-end en esp\u00e9rant vous donner des id\u00e9es pour votre prochain passage dans la capitale du Nouveau-Brunswick. Attention, chronique riche en photos ! 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